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奥湯布院の、塚原高原の緑の中にたたずむ一軒のお店「炭熊」。
地元大分名産の地鶏を中心に新鮮な食材を使った“炭焼き料理”のお店です。また、奥湯布院の高原から流れる美しい天然水を使った自家製由布豆腐やそばは大自然の中にある「炭熊」だから出来る味です。
湯布院に来られた時は是非、「炭熊」にお立ち寄りください。こころよりお待ちしております。 |
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当店は地鶏豊後牛、いのししを炭火で焼いて召し上がって頂いております。地鶏定食は地鶏、地鶏のタタキ、酢の物。呉汁、麦めし、当店オリジナルの朴葉みそ、地鶏は天然塩で味付けし鶏の旨味を引出し非常に美味です。
豊後牛定食は豊後牛、鹿刺、呉汁、酢の物、麦めし、その他いのしし定食等がございます。ご来店のお客様には、そばがゆをサービス致しております。是非、ご来店をお待ちしております。 |
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地元産の新鮮食材や地鶏・豊後牛などの炭火焼をメインに甘味も付いた田舎風の料理をご堪能下さい。１日30食限定の大分名物だんご汁は人気メニューの一品。気軽な昼食メニューも充実していますし、立ち寄り湯もご利用下さい。宿泊も全棟離れ形式の貸山荘でゆったりとした時間をお過ごし下さい。 |
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ハムを使った料理が多彩に揃うレストラン。ハムは大分県下郷産の黒豚。パンは国産小麦を使っています。店内はテーブル３台のみのこじんまりとしたアットホームな雰囲気です。気候が良い時はテラスでお食事ができます。 |
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お食事は半径50キロメートル以内で取れた食材と庭の隅にある菜園で取れた野菜を使用しています。唐津・伊賀焼を中心とした素
敵な器で、季節感を大切にした家庭的な味をお楽しみいただけます。目の前に迫りくる由布岳、お気に入りのコーヒーカップを片
手にジャズを聴きながら、ゆっくりとした時間をお楽しみください。 |
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豊かな緑に囲まれた高原のドライブ。
レストランどんぐりJAYAで食事＆コーヒータイムはいかがですか。
ここでしか出会えない風景、ここでしか出会えない味をお楽しみください。楽しい雑貨やお土産も販売しております。 |
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レストラン山猫軒はペンション春日山荘内のレストランです。
地元豊後牛のオイルフォンデューやチーズフォンデュー、自家製の生ハムやベーコンなどを使ったランチやピザ、スパゲティも。パン、ケーキとすべて自慢の自家製です。緑のテラスでのんびり軽食やティータイムも。 |
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forest inn BORN 内に在るＣａｆｅ。
静かな森の中でちょっと一休みしませんか。
塚原高原の天然水でいれた珈琲。７種類のみつから選べる“目玉デザート膳”（setの場合は珈琲が半額サービス）。宿泊ディナーでもお出ししているブラマンジュはぜひ一度お試し頂きたい一品。小原が空いた時は“八穀御飯”と“にゅうめん膳”。
野苺などを使った季節のアイスクリームやかき氷などデザートも豊富に取り揃えております。 |
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当店は、地元塚原の我が家が育てた 『豊のしゃも』 を料理しています。
お米・野菜は塚原で作ったものを使用しています。
大分県農林水産部の 「The・おおいたブランド」 食彩愛用店に指定され 「緑提灯・地場産品応援の店」 にも登録されています。
地産地消にこだわった店です。 |
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